今年一本目のひやおろし！ [酒]
秋のお酒といえば「ひやおろし」ですね。
何時もお世話になっている"味ノマチダヤ"さんも10月にひやおろし解禁になりました。
「ひやおろし」とは春に絞った新酒に火入れをして、一夏蔵の中で熟成させ、外気温と蔵の中の温度が同じになったころ、2回目の火入れをせずに出荷されるお酒です。
そして10月も半ばになってしまいましたが、今年一本目の「ひやおろし」です。
”伯楽星 特別純米 番外酒”です。
10月1日の解禁日に買いに行ったところ、美人店員のミユキねえさんに「ルナパパ（マチダヤさんではルナパパと呼ばれています）！とりあえず、これ飲んでみて~、出来良いんだ~~」。
と言われ渡されたお酒です。
確かに程よい熟成が優しく、綺麗なお酒でした(^^♪
旬のつまみを食しながら、季節のお酒を飲めるなんて…、日本に生まれて良かったと思う瞬間ですね！
”伯楽星 特別純米 番外酒”は特約店だけでの販売みたいですが、どこかで出会ったら是非飲んでみて下さい。
ぜひ飲みたいと思います～！
ひやおろしの季節☆大好きです☆
鍋でもつつきながら～あ～最高～（＾m＾）♬
by 獏 (2013-10-19 08:25)
ひやおろしって、そういうお酒だったんですね(・0・)
さすがhypoさん、酒屋さんでも、すっかり顔なじみ♪
奥さまのお誕生日会も、素敵でしたね♪♪
by のらん (2013-10-19 14:09)
これは美味しそうですね～
飲んでみたいな(^^♪
by るぐっちぃ (2013-10-19 14:10)
ひやおろしとは何かを始めて知りました。
美味しそうですね。飲んでみたいです。
by 土芽 (2013-10-19 20:35)
メモしておきます＾＾
ひやおろし興味がわきましたので、酒屋でチェックします。
もうすぐ我が家も日本酒になりそうです
ストーブのうえで熱燗にします。
by jakiko (2013-10-20 14:16)
獏さん、ひやおろしを飲みながら鍋をつつく…、すぐに頭に浮かぶ光景ですね！
想像するだけでも美味しそう~、今晩は鍋にしてもらおうかな~~(^^♪
by hypo (2013-10-20 15:08)
のらんさん、そういうお酒です(*^^)v
年間50本は買っていますからね~。
もともと酒屋さんのチーフの奥様と、家の妻が犬知り合いだったので、僕が通うようになりました。
酒屋通い、まだまだ続きそうです！
by hypo (2013-10-20 15:13)
るぐっちぃさん、これはうまいっす！！
ひやおろしって上品で好きなんですよね~、つい飲むピッチも早くなってしまいます。
by hypo (2013-10-20 15:15)
土芽さん、秋限定のビールも良いけど秋のお酒も良いですよ！
つまみは何にしましょう~、秋刀魚、さば、シマアジも美味しいですね、それとも山の幸のキノコ料理、根菜をたっぷり入れた鍋…、よだれが…。
by hypo (2013-10-20 15:23)
jakikoさん、ひやおろし一夏蔵で過ごした分優しい味わいのお酒ですよ！
ストーブの上で熱燗ですか~、良いですね~。
今晩雨が降っていて少し寒いので、僕も熱燗にしようかな(^^♪
by hypo (2013-10-20 17:04)
巷では伯楽星ってなかなか見ませんよね。
（わたしは、いただきもので知りました^^）
ああ、新酒の日（10/1）もあっという間に過ぎましたね〜
そろそろ、鍋とキュ〜っと一杯やりたいですにゃ。
by Ja-Kou66 (2013-10-20 23:40)
Ja-Kou66さん、めっきり寒くなってきましたね~。
これからは鍋が大活躍の季節、美味しいお酒でキュ~っといっぱい良いですね！
by hypo (2013-10-21 05:07)
どこかで～出会いたいなぁ～（＾◇＾）
グビグビ～いきたいねぇ～
by みうさぎ (2013-10-21 08:51)
名前が美味しそうですね(^^)
奥様、誕生日おめでとうございます！！
でもね、娘さんのなんこつ好きが一番頭に残ったかも(^^ゞ
by にゃんこ先生 (2013-10-21 22:47)
みうさぎさん、出会えることを祈っています(^^♪
美味しいつまみを食べながらグビグビ行っちゃいますか～！
へべれけになっちゃいますね。
by hypo (2013-10-22 06:26)
にゃんこ先生さん、美味しいお酒でしたよ！
ありがとうございます、妻に皆様からのお祝いのコメントエお見せたところ「おめでたい歳でもないんだけどね～」なんて言っていました。
娘はなんこつだけではなく酒のつまみが好きです、酒飲みになるのかな～。
by hypo (2013-10-22 06:36)
伯楽星って美味しい酒ですよね。
「番外酒」ってのがよくわかんないけど。（笑）
by とんちゃん (2013-10-26 07:13)
とんちゃんさん、伯楽星大好きなお酒の一つです。
"番外酒"は"ひやおろし"です、綺麗な味のお酒でした(^^♪
by hypo (2013-10-27 05:16)