日本酒にあうチーズ。 [酒]
以前、紹介できなかったチーズです。
この、チーズ絡みのイベントも近づいているので…。
日本酒に合うチーズを買いました。
"ゴルゴンゾーラ・神亀酒粕熟成"
え~と、「熟成の異なるゴルゴンゾーラ・ピカンテと神亀の酒粕、岐阜白扇酒造の福来純三年熟成本みりんを練りこみ、熟成させた日本酒のためのオリジナル・ブルーチーズ。」ですって！
こんな感じのチーズです。
食べた感じはイカの塩辛のワタみたいな味です。
お正月に飲むために買った日本酒で試しましたが…。
「奥能登の白菊」のぬる燗が1番美味しく飲めたかな。ぬる燗の日本酒の鼻に抜ける香りと、このブルーチーズの発酵臭がとっても合っていて、お酒が進みました。
まっ、好みは人それぞれですからね！
今月末の26、27日にアルパージュさんで、「熱燗&チーズカフェ」が開催されます。
チラシを貰ったので載せておきますね、僕たちも27日日曜日にお邪魔しようかと思っています、楽しみです！
クリックすると大きい画面が見れます。
アルパージュさんのホームページ
日本酒にチーズ…、発酵食品バンザ~イ…ダー！
ゴルゴンゾーラは、香りが強いので、お酒に合いそうですね。
自分は、パスタにからめて、ゴルゴンゾーラパスタにしたりします。
by motosoft (2013-01-20 00:23)
日本酒に合うチーズですか。アルパージュさん
色々チーズ用意していますものね。
うちも、アルパージュさんは、倉庫借りてもらったりしている
大事なお客さんなんです。
自分も、たま～にフォンデュ作るのに買いに行きますよ！
by CROSTON (2013-01-20 11:36)
発酵食品バンザ〜イ，
絶対カラダにいいはず，発酵食品信者です．
by みいみ (2013-01-20 12:50)
発酵食品って 不思議に満ちていると思います。
by サンダーソニア (2013-01-20 14:30)
日本酒に会うチーズ、いいですね～～
by green_blue_sky (2013-01-20 19:22)
日本酒に合うチーズですか、ゴルゴンゾーラ好きだし、かなりそそられます。
by 土芽 (2013-01-20 19:31)
motosoftさん、何時もmotosoftさんの料理の記事は感心しながら読んでいます、僕には料理のセンスが無いもんで…。
確かに香りは強いですね~、発酵が進んで香りがより強くなったのか、容器のふたを開けた瞬間「クサッ！！」と言って娘が逃げていきました。
by hypo (2013-01-21 05:14)
CROSTONさん、神楽坂周辺の情報楽しみに読んでいます、お煎餅美味しかったな~。また、CROSTONさんならではの情報楽しみにしていますね！
by hypo (2013-01-21 05:20)
みいみさん、バンザ~イ、バンザ~イです。
出来ることなら、酵母の醸されたい…。
毎朝、納豆を食べて仕事頑張っています！
by hypo (2013-01-21 05:22)
サンダーソニアさん、そうですよね~、菌ですからね、チーズはさらにカビもですから…。美味しくて不思議な食べ物です！
by hypo (2013-01-21 05:26)
green_blue_skyさん、日本酒に合うチーズが有るなんてアルパージュさんに行くまで知りませんでした…。
何種類も有るみたいなので、イベントが楽しみです。
by hypo (2013-01-21 05:29)
土芽さん、どんな日本酒とチーズに出会えるかイベントが楽しみです。
土芽さん、飲みに来ません？
by hypo (2013-01-21 05:34)
ゴルゴンゾーラですか、日本酒に合うとなれば試さないと(^^;)
by momiji (2013-01-22 22:58)
momijiさん、是非食べて見て下さい。
ただ、このチーズ日が経つにつれ、匂いが強くなってきました。
家族には嫌がられています…。
by hypo (2013-01-23 07:04)
イカの塩辛のワタ！
そりゃ日本酒に合いますよね。
そうかぁ、そういうことなんですね。
by とんちゃん (2013-02-12 19:04)
とんちゃんさん、まだまだ日本酒に合うチーズが有るみたいなので少しづつ買ってみようかと思っています。ただ100ｇで定食にビールを付けたぐらいの値段がするので、何時もとはいきませんが…。でも楽しみです！
by hypo (2013-02-13 05:27)