にごり酒

旬のにごり酒　くどき上手。

 くどき上手　つや姫　純米吟醸　定価：2,940円

原料米：庄内産つや姫100%

精米歩合：50%

使用酵母：小川10号・Ｍ310

日本酒度：－5，0

酸度：1,3

アルコール分：17度以上18度未満

亀の井酒造株式会社

山形県鶴岡市羽黒町戸野福の内一

にごり酒

　醗酵を終える寸前のもろみをまったく漉さないか荒目の布で軽く漉すだけのお酒です。又、ほとんど火入れはしないため酵母菌が生きていて、発泡する物も有ります。アルコール度も普通のお酒よりも高いのも特徴です。

発泡系ののごり酒はシャンパンのように軽やかな物も有ります。

以前、紹介した鍋島はスッキリ発泡系で、くどき上手は味、香りともに厚みのあるお酒でした、くせになる…！

コメント 30

うゎー　美味しそー　でもガツンと酔いそーですね
by クレー (2012-03-21 06:56) 

くどき上手という名前もナイスですよね。
by よーちゃん (2012-03-21 08:44) 

ほんとにくどきたい時は
このラベルが見えないように工夫しなくちゃねｗ
by nana_hyr (2012-03-21 12:26) 

亀の井酒造さんの味は私の好みなので、これもきっと楽しめそうです。
発泡性のにごりって、なんであんなに美味しいんでしょう＾＾；
一本があっという間なのでコスパがよろしくなくていけません（苦笑）
by なゆ (2012-03-21 15:46) 

お洒落な名前のお酒ですねえ。(・´з`・)
by 大林　森 (2012-03-21 19:28) 

素晴らしい酒ですね　
ほんとうに飲みたくなりますね
by おかもと (2012-03-21 22:02) 

素敵なネーミングにも酔いそう！
by マンチ軍団 (2012-03-21 23:55) 

クレーさん、普通の純米吟醸みたいにはクイクイ飲めませんでしたね~、かなりインパクトの強いお酒でした。
by hypo (2012-03-22 05:13) 

よーちゃんさんがくどき上手だったりして！(*^^)v
by hypo (2012-03-22 05:15) 

nana_hyrさん、口説きたい時は逆にラベルを見せちゃって口説いてる感を出しちゃうとか…、でも、口説いたのは妻が最後ですよ！
by hypo (2012-03-22 05:19) 

なゆさん、発泡性のにごり酒は妻も大変気に入っていました、美味しいですからね、女性受けするのもわかります。確かに無くなるのは早かったですけど！
by hypo (2012-03-22 05:22) 

大林　森さん、日本酒って、素敵な名前がけっこうありますね！楽しみの一つです。
by hypo (2012-03-22 05:24) 

くどき上手とはいいネーミングですね。
それに美味しそう、呑んでみたいです。
by 土芽 (2012-03-22 05:25) 

おかもとさん、飲みに行きたいですね。
by hypo (2012-03-22 05:25) 

マンチ軍団 さん、ラベルを見ながら飲むのも楽しいですよ！ネーミングにも作り手の思いが詰まっていますからね。
by hypo (2012-03-22 05:29) 

土芽さん、美味しいお酒でしたよ！機会があれば飲んでみてください（*^_^*）
by hypo (2012-03-22 05:35) 

私も、くどき上手になりた～い？(^^;;
by えーちゃんaaa (2012-03-22 15:24) 

えーちゃんaaaさん、その昔、くどく時のドキドキ感たまらなかったですね！今はニャンを口説いていますが…。僕も上手になりたいです。
by hypo (2012-03-22 21:18) 

アルコールは弱いというか、飲めないに近いのですが、
日本酒、ごり酒は、どこか甘酒と間違ってるのか、
おいしいなんて思っちゃいます(^^)
by にゃんこ先生 (2012-03-23 22:38) 

にゃんこ先生さん、甘酒はアルコール分少ないので、お酒が弱い人でも飲めますよね！日本が誇る、栄養ドリンクです。
by hypo (2012-03-24 05:44) 

おっ（＠＠）びっくり！いきなり亀の井酒蔵なんて♪
つや姫関係者親族としてはご紹介大変嬉しいです（＞ｍ＜）
ありがとうございます♪ｗ
米処の出身なのに、全く日本酒が飲めない体質の私としては
味が気になりますが、美味しいんでしょうね。
by のの (2012-03-24 08:35) 

お酒に弱い女性も、ぐいぐいイケちゃうから「くどき上手」なんでしょうか～(*^_^*)
by のらん (2012-03-24 14:33) 

いいお酒ですね。
名前もまたいいんだよなぁ。
それの濁り酒。
喉がうずいてきます。（笑）
by とんちゃん (2012-03-24 19:21) 

すっきり発砲系好きです♪
by ぴーすけ君 (2012-03-24 21:32) 

のの さん、そうですか…お兄様が…、つや姫を食さなくてはいけませんね！くどき上手は大好きな日本酒です、美味しいですよ！
by hypo (2012-03-25 22:04) 

のらんさん、ぐいぐいいけないと思います(^_^)v、けっこう危ない日本酒かも！
by hypo (2012-03-25 23:08) 

とんちゃん さん、晩酌で日本酒を飲む時って、日本に生まれて良かったと思う瞬間ですよね、幸せです！
by hypo (2012-03-25 23:14) 

ぴーすけ君さん、発泡系良いですよね~！味がしっかりしているのに軽くて飲みやすい！もっとメジャーになれば良いのに。
by hypo (2012-03-25 23:19) 

またしても素敵な情報をありがとうございます♪
つや姫、美味しくって大好きなお米の品種ですが、
お酒もまた美味しそうですね(^^)
by MII (2012-03-27 10:32) 

MII さん、つや姫は食べて事が無いので、今度食べてみようと思っています！くどき上手美味しかったですよ。
by hypo (2012-03-28 05:12)